In der heutigen dynamischen Arbeitswelt sind starke und authentische Führungskompetenzen entscheidend für den langfristigen Erfolg.

Unsere Weiterbildung zum zertifizierten Führungs-Coach ist ein Rundum-Paket für erfolgreiche Führungskräfte, die ihre Fähigkeiten gezielt weiterentwickeln und ihr Team zu Bestleistungen führen möchten.

Sie erwerben praxisorientierte Werkzeuge und Strategien, um Mitarbeitende kompetent, motivierend und wirkungsvoll zu führen – und lernen, wie Sie sowohl Ihre eigene Effizienz als auch die Ihres Teams nachhaltig steigern.

Die Weiterbildung ist in flexible Module gegliedert, die über das gesamte Jahr verteilt angeboten werden. So können Sie jederzeit einsteigen und Ihr Lerntempo individuell gestalten. Alle Module finden regelmäßig statt und lassen sich optimal in Ihren Berufsalltag integrieren.

Diese praxisnahe Ausbildung vermittelt Ihnen das nötige Know-how, um souverän zu führen, Veränderungen aktiv zu gestalten und Ihre Rolle als Führungskraft mit Klarheit, Empathie und Stärke auszufüllen.

Zielgruppe:

• alle Führungskräfte

• Teamleiter und Abteilungsleiter

• Selbstständige und Unternehmer

• Junge Talente mit Führungsanspruch (High Potentials)

Nachhaltigkeit und Natur sind die aktuellen Trends im Tourismus, aber auch darüber hinaus.

Der Wellness-Wald & Naturcoach ist eine interessante Zusatzqualifikation für alle Mitarbeiter*innen im Wellness-, Hotel-, oder Gesundheitsbereich.

Diese Fortbildung ist außerdem die Chance, sich ein zweites Standbein zu erschaffen

und seine Qualifikationen auszubauen.

Die Zeichen der Zeit gehen zurück auf Nachhaltigkeit, Naturerfahrung, Achtsamkeit,

gesundes Wohlbefinden und schnelle Entspannung.

Für alle, die auf Umweltschutz und Ökologie achten wollen: lassen Sie sich in das Ökosystem einführen und seien Sie mit allen Sinnen unterwegs.

Lernen Sie die wichtigsten Pflanzen, Unkräuter und essbare Früchte des Waldes kennen und schätzen.

Gemeinsam lernen wir anhand von praktischen Übungen die vielfältige Heilwirkung der Natur, „ob Aktiv oder in der Entspannung“, kennen, vermitteln und vertiefen unser Wissen, um selbstsicher, qualifiziert und souverän Gruppen anzuleiten.

Das vermittelte Wissen ist einfach und effektiv in Ihrem Arbeitsalltag umzusetzen.

Inhaltsauszug:

Grundlagen und Einführung

Grundlagen Wald

Naturschutz und Ökologie

Erste-Hilfe im Wald (Outdoor)

Erkundung Wald und Natur

Mit dem Jäger den Wald erleben und verstehen

Pflanzen im Wald, Hege und Pflege

Gefahren, Umweltschutz

Sensible Bereiche

Naturschonende Freizeitnutzung

Aufgaben und Bedürfnisse des Ökosystems Wald

Waldbaden (Theorie und Praxis)

Indianerernte – nachhaltige Nutzung des Waldes für jedermann

Regeln bei Naturführungen

Pflanzen erkennen und erklären

Naturpädagogische Spiele, Naturerfahrungen

Kreativität im Wald

Natur und Waldfitness

Fit in Theorie und Praxis

Trimm dich Pfad

Natur und Wald tness ohne Geräte

Vermittlung von Sportübungen, die leicht zu Hause und im Wald

umgesetzt werden können

Wildkräuter (Essbare Natur)

Theorie und Praxis

Mit Wildkräutern durch das Jahr

Kräuterkunde und Verarbeitung

Nachhaltige Ernährung - die Natur auf dem Teller

Powerfood aus der Natur

Mit allen Sinnen unterwegs in der Natur

Entspannung und Entschleunigung

Meditation durch Beobachtung

Informationen über die Wirkung des Waldes auf

unsere Gesundheit und die Pflanzenwelt

Verbindung mit der Natur durch Geh-Meditation

Entspannung Outdoor,

Achtsamkeit, Meditation

Natur - Traumreisen

Entspannungswirkung der Natur auf den Menschen

Wald - der natürliche Kraftort

Den Energieakku durch innere Kraft auffüllen

Achtsamkeitsübungen

Körperwahrnehmung & -sensibilisierung

Bewusstes Wahrnehmen von auftauchenden Gedanken

Bewusster Umgang mit auftauchenden Gedanken

Atemtechniken zur Stressreduktion

Gruppen anleiten

Unterwegs mit Gruppen

verschiedene Menschentypen

frei reden

Tauchen Sie mit Starkoch Ludwig „Lucki“ Maurer in die faszinierende Welt der Wildküche ein. In diesem exklusiven Genuss-Workshop zeigt Ihnen der renommierte „Fleischpapst“, wie Wild und Wildgeflügel auf moderne und feine Weise neu interpretiert werden können.

Erleben Sie, wie regionale Zutaten aus Flüssen und Seen, kombiniert mit Woodfruits, Schwammerl & Co., zu außergewöhnlichen Geschmackserlebnissen verschmelzen. Luckis kreative Handschrift verbindet dabei Bodenständigkeit mit Fine-Dine-Anspruch – für eine Küche, die überrascht und begeistert.

Zielgruppe:

Der Workshop richtet sich an alle Kochbegeisterten, die ihre Fähigkeiten erweitern und neue kulinarische Horizonte entdecken möchten – vom ambitionierten Hobbykoch bis zum echten Feinschmecker.

Genießen Sie einen unvergesslichen Tag voller Inspiration, Genuss und Leidenschaft für die Küche des Waldes!

Wichtige Hinweise zur Buchung

Die Anzahl der verfügbaren Plätze ist begrenzt und erfahrungsgemäß schnell ausgebucht. Wir empfehlen deshalb bei Interesse schnellstmöglich zu buchen.

Bitte beachten Sie, dass Buchungen ausschließlich über diese Buchungsplattform vorgenommen werden können.

Telefonische oder schriftliche Anmeldungen (per E-Mail) können aufgrund der hohen Nachfrage derzeit leider nicht berücksichtigt werden.

Gutscheine: Bei erfolgreicher Terminbuchung kann ein Gutschein ausgestellt werden. Bitte Wunsch im Bemerkungsfeld unter Schritt 4 „Prüfen & Buchen“ eintragen.

Wenn Sie mehrere Teilnehmer*innen anmelden möchten: Im Warenkorb unter „Teilnehmende“ den Button „weitere Person“ nutzen, um mehrere Personen anzumelden.

Die Abrechnung erfolgt vorab (Lastschrift oder Rechnung) innerhalb von 1- bis 2 Wochen.

Lernen und kochen Sie hautnah mit Starkoch Ludwig „Lucki“ Maurer, einem der renommiertesten Experten für Fleischzubereitung im deutschsprachigen Raum. Neben seiner eigenen Wagyu-Zucht betreibt Lucki Maurer ein erfolgreiches Catering-Unternehmen und teilt in diesem exklusiven Workshop seine umfangreichen Kenntnisse rund um Fleischqualität, Zubereitung und Genuss.

Tauchen Sie ein in die Welt des Fleisches – vom perfekten Steak bis hin zu raffinierten Zubereitungsmethoden. Lucki Maurer vermittelt nicht nur die besten Techniken, sondern auch das Gespür für Qualität, Aromen und die perfekte Würze.

Dieser Workshop richtet sich an ambitionierte Hobbyköche, Fleischliebhaber und alle, die ihre Kochkunst auf ein neues Niveau heben möchten. Er verbindet fundiertes Fachwissen mit kulinarischem Erlebnis und Genuss.

Inhalte des Workshops:

Geheimnisse für ein perfekt gebratenes Steak

Niedrigtemperaturgaren & Sous-vide – zartes Fleisch auf den Punkt

Welche Fleischteile eignen sich für welches Verfahren?

Einblicke in verschiedene Reifungsmethoden

Tipps zum richtigen Würzen und Verfeinern

Zubereitung einer aromatischen Jus als perfekte Begleitung

Wir freuen uns auf Ihre Anmeldung und einen unvergesslichen Tag voller Genuss, Praxis-Tipps und spannender Einblicke!

Wichtige Hinweise zur Buchung

Die Anzahl der verfügbaren Plätze ist begrenzt und erfahrungsgemäß schnell ausgebucht. Wir empfehlen deshalb bei Interesse schnellstmöglich zu buchen.

Bitte beachten Sie, dass Buchungen ausschließlich über diese Buchungsplattform vorgenommen werden können.

Telefonische oder schriftliche Anmeldungen (per E-Mail) können aufgrund der hohen Nachfrage derzeit leider nicht berücksichtigt werden.

Gutscheine: Bei erfolgreicher Terminbuchung kann ein Gutschein ausgestellt werden. Bitte Wunsch im Bemerkungsfeld unter Schritt 4 „Prüfen & Buchen“ eintragen.

Wenn Sie mehrere Teilnehmer*innen anmelden möchten: Im Warenkorb unter „Teilnehmende“ den Button „weitere Person“ nutzen, um mehrere Personen anzumelden.

Die Abrechnung erfolgt vorab (Lastschrift oder Rechnung) innerhalb von 1- bis 2 Wochen.

Tauchen Sie mit Starkoch Ludwig „Lucki“ Maurer in die faszinierende Welt der Wildküche ein. In diesem exklusiven Genuss-Workshop zeigt Ihnen der renommierte „Fleischpapst“, wie Wild und Wildgeflügel auf moderne und feine Weise neu interpretiert werden können.

Erleben Sie, wie regionale Zutaten aus Flüssen und Seen, kombiniert mit Woodfruits, Schwammerl & Co., zu außergewöhnlichen Geschmackserlebnissen verschmelzen. Luckis kreative Handschrift verbindet dabei Bodenständigkeit mit Fine-Dine-Anspruch – für eine Küche, die überrascht und begeistert.

Abgerundet wird dieser Genuss- und Wissenstag durch die passende Getränkebegleitung: von charaktervollem Craftbeer bis hin zu spannenden Naturweinen wie Orangewine.

Zielgruppe:

Der Workshop richtet sich an alle Kochbegeisterten, die ihre Fähigkeiten erweitern und neue kulinarische Horizonte entdecken möchten – vom ambitionierten Hobbykoch bis zum echten Feinschmecker.

Genießen Sie einen unvergesslichen Tag voller Inspiration, Genuss und Leidenschaft für die Küche des Waldes!

Wichtige Hinweise zur Buchung

Die Anzahl der verfügbaren Plätze ist begrenzt und erfahrungsgemäß schnell ausgebucht. Wir empfehlen deshalb bei Interesse schnellstmöglich zu buchen.

Bitte beachten Sie, dass Buchungen ausschließlich über diese Buchungsplattform vorgenommen werden können.

Telefonische oder schriftliche Anmeldungen (per E-Mail) können aufgrund der hohen Nachfrage derzeit leider nicht berücksichtigt werden.

Gutscheine: Bei erfolgreicher Terminbuchung kann ein Gutschein ausgestellt werden. Bitte Wunsch im Bemerkungsfeld unter Schritt 4 „Prüfen & Buchen“ eintragen.

Wenn Sie mehrere Teilnehmer*innen anmelden möchten: Im Warenkorb unter „Teilnehmende“ den Button „weitere Person“ nutzen, um mehrere Personen anzumelden.

Die Abrechnung erfolgt vorab (Lastschrift oder Rechnung) innerhalb von 1- bis 2 Wochen.

Lust auf einen unvergesslichen Tag im STOI?

Dann ist der BBQ-Workshop mit dem „Fleischpapst“ Lucki Maurer genau das Richtige für Sie!

Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt des BBQs – mit einem der bekanntesten Köche Deutschlands an Ihrer Seite.

In einzigartiger Atmosphäre vermittelt Lucki Maurer sein umfassendes Know-how rund ums Grillen, Räuchern und BBQ – mit vielen praktischen Tipps, kreativen Ideen und einer Extraportion Genuss.

Freuen Sie sich auf einen Tag voller Geschmack, Inspiration und BBQ-Kunst – direkt aus der STOI-Küche in Rattenberg bei Bad Kötzting.

Inhaltsauszug:

- Querverkostung der besten Steaks

- Low & Slow, Rückwärtsgrillen auf dem BigGreenEgg

- Bone-in Cuts wie Tomahawk, Porterhouse, T-Bone & Co.

- Das beste Fleisch der Welt: Wagyu, Dry Aged Hereford, Black Angus & Co.

- Die „heilige Dreifaltigkeit“ des BBQ: Beef-Ribs, Brisket & Pulled Pork

- Rubs, Mops & Dips – Marinaden selbst gemacht

- Perfekte Side-Orders zum BBQ

- Der ultimative Burger vom Grill

Gerne stellen wir Gutscheine bei erfolgreicher Terminbuchung aus!

Zielgruppe:

Der Workshop richtet sich an alle Grillbegeisterten – vom Hobby-Griller bis zum Profi.

Auch ideal als Weiterbildung oder kulinarisches Erlebnis(geschenk)!

Über Lucki Maurer & den STOI

Ludwig „Lucki“ Maurer ist Koch, Rinderzüchter, Buchautor und Visionär. In seinem Pop-up-Restaurant STOI – einem über 300 Jahre alten Bauernhof mit Kochschule und Wagyu-Manufaktur – vereint er Regionalität, Handwerk und Rock’n’Roll.

Bekannt aus zahlreichen TV-Formaten, ist Lucki Maurer gefragter Kursleiter und Szene-Koch. Zu seinen Weggefährten zählen Größen wie Stefan Marquard, Roland Trettl und Hans Neuner. Gemeinsam mit seiner Frau betreibt er seit 2007 eine der ersten Wagyu-Zuchten nach Bio-Richtlinien in Europa.

Sein Motto: From nose to tail – mit Respekt, Qualität und Leidenschaft.

Melden Sie sich jetzt an und erleben Sie BBQ mit Charakter – direkt von einem der Besten der Branche!

Wichtige Hinweise zur Buchung

Die Anzahl der verfügbaren Plätze ist begrenzt und erfahrungsgemäß schnell ausgebucht. Wir empfehlen deshalb bei Interesse schnellstmöglich zu buchen.

Bitte beachten Sie, dass Buchungen ausschließlich über diese Buchungsplattform vorgenommen werden können.

Telefonische oder schriftliche Anmeldungen (per E-Mail) können aufgrund der hohen Nachfrage derzeit leider nicht berücksichtigt werden.

Gutscheine: Bei erfolgreicher Terminbuchung kann ein Gutschein ausgestellt werden. Bitte Wunsch im Bemerkungsfeld unter Schritt 4 „Prüfen & Buchen“ eintragen.

Wenn Sie mehrere Teilnehmer*innen anmelden möchten: Im Warenkorb unter „Teilnehmende“ den Button „weitere Person“ nutzen, um mehrere Personen anzumelden.

Die Abrechnung erfolgt vorab (Lastschrift oder Rechnung) innerhalb von 1- bis 2 Wochen.

Lust auf einen unvergesslichen Tag im STOI?

Dann ist der BBQ-Workshop mit dem „Fleischpapst“ Lucki Maurer genau das Richtige für Sie!

Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt des BBQs – mit einem der bekanntesten Köche Deutschlands an Ihrer Seite.

In einzigartiger Atmosphäre vermittelt Lucki Maurer sein umfassendes Know-how rund ums Grillen, Räuchern und BBQ – mit vielen praktischen Tipps, kreativen Ideen und einer Extraportion Genuss.

Freuen Sie sich auf einen Tag voller Geschmack, Inspiration und BBQ-Kunst – direkt aus der STOI-Küche in Rattenberg bei Bad Kötzting.

Inhaltsauszug:

- Querverkostung der besten Steaks

- Low & Slow, Rückwärtsgrillen auf dem BigGreenEgg

- Bone-in Cuts wie Tomahawk, Porterhouse, T-Bone & Co.

- Das beste Fleisch der Welt: Wagyu, Dry Aged Hereford, Black Angus & Co.

- Die „heilige Dreifaltigkeit“ des BBQ: Beef-Ribs, Brisket & Pulled Pork

- Rubs, Mops & Dips – Marinaden selbst gemacht

- Perfekte Side-Orders zum BBQ

- Der ultimative Burger vom Grill

Gerne stellen wir Gutscheine bei erfolgreicher Terminbuchung aus!

Zielgruppe:

Der Workshop richtet sich an alle Grillbegeisterten – vom Hobby-Griller bis zum Profi.

Auch ideal als Weiterbildung oder kulinarisches Erlebnis(geschenk)!

Über Lucki Maurer & den STOI

Ludwig „Lucki“ Maurer ist Koch, Rinderzüchter, Buchautor und Visionär. In seinem Pop-up-Restaurant STOI – einem über 300 Jahre alten Bauernhof mit Kochschule und Wagyu-Manufaktur – vereint er Regionalität, Handwerk und Rock’n’Roll.

Bekannt aus zahlreichen TV-Formaten, ist Lucki Maurer gefragter Kursleiter und Szene-Koch. Zu seinen Weggefährten zählen Größen wie Stefan Marquard, Roland Trettl und Hans Neuner. Gemeinsam mit seiner Frau betreibt er seit 2007 eine der ersten Wagyu-Zuchten nach Bio-Richtlinien in Europa.

Sein Motto: From nose to tail – mit Respekt, Qualität und Leidenschaft.

Melden Sie sich jetzt an und erleben Sie BBQ mit Charakter – direkt von einem der Besten der Branche!

Wichtige Hinweise zur Buchung

Die Anzahl der verfügbaren Plätze ist begrenzt und erfahrungsgemäß schnell ausgebucht. Wir empfehlen deshalb bei Interesse schnellstmöglich zu buchen.

Bitte beachten Sie, dass Buchungen ausschließlich über diese Buchungsplattform vorgenommen werden können.

Telefonische oder schriftliche Anmeldungen (per E-Mail) können aufgrund der hohen Nachfrage derzeit leider nicht berücksichtigt werden.

Gutscheine: Bei erfolgreicher Terminbuchung kann ein Gutschein ausgestellt werden. Bitte Wunsch im Bemerkungsfeld unter Schritt 4 „Prüfen & Buchen“ eintragen.

Wenn Sie mehrere Teilnehmer*innen anmelden möchten: Im Warenkorb unter „Teilnehmende“ den Button „weitere Person“ nutzen, um mehrere Personen anzumelden.

Die Abrechnung erfolgt vorab (Lastschrift oder Rechnung) innerhalb von 1- bis 2 Wochen.

Lust auf einen unvergesslichen Tag im STOI?

Dann ist der BBQ-Workshop mit dem „Fleischpapst“ Lucki Maurer genau das Richtige für Sie!

Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt des BBQs – mit einem der bekanntesten Köche Deutschlands an Ihrer Seite.

In einzigartiger Atmosphäre vermittelt Lucki Maurer sein umfassendes Know-how rund ums Grillen, Räuchern und BBQ – mit vielen praktischen Tipps, kreativen Ideen und einer Extraportion Genuss.

Freuen Sie sich auf einen Tag voller Geschmack, Inspiration und BBQ-Kunst – direkt aus der STOI-Küche in Rattenberg bei Bad Kötzting.

Inhaltsauszug:

- Querverkostung der besten Steaks

- Low & Slow, Rückwärtsgrillen auf dem BigGreenEgg

- Bone-in Cuts wie Tomahawk, Porterhouse, T-Bone & Co.

- Das beste Fleisch der Welt: Wagyu, Dry Aged Hereford, Black Angus & Co.

- Die „heilige Dreifaltigkeit“ des BBQ: Beef-Ribs, Brisket & Pulled Pork

- Rubs, Mops & Dips – Marinaden selbst gemacht

- Perfekte Side-Orders zum BBQ

- Der ultimative Burger vom Grill

Gerne stellen wir Gutscheine bei erfolgreicher Terminbuchung aus!

Zielgruppe:

Der Workshop richtet sich an alle Grillbegeisterten – vom Hobby-Griller bis zum Profi.

Auch ideal als Weiterbildung oder kulinarisches Erlebnis(geschenk)!

Über Lucki Maurer & den STOI

Ludwig „Lucki“ Maurer ist Koch, Rinderzüchter, Buchautor und Visionär. In seinem Pop-up-Restaurant STOI – einem über 300 Jahre alten Bauernhof mit Kochschule und Wagyu-Manufaktur – vereint er Regionalität, Handwerk und Rock’n’Roll.

Bekannt aus zahlreichen TV-Formaten, ist Lucki Maurer gefragter Kursleiter und Szene-Koch. Zu seinen Weggefährten zählen Größen wie Stefan Marquard, Roland Trettl und Hans Neuner. Gemeinsam mit seiner Frau betreibt er seit 2007 eine der ersten Wagyu-Zuchten nach Bio-Richtlinien in Europa.

Sein Motto: From nose to tail – mit Respekt, Qualität und Leidenschaft.

Melden Sie sich jetzt an und erleben Sie BBQ mit Charakter – direkt von einem der Besten der Branche!

Wichtige Hinweise zur Buchung

Die Anzahl der verfügbaren Plätze ist begrenzt und erfahrungsgemäß schnell ausgebucht. Wir empfehlen deshalb bei Interesse schnellstmöglich zu buchen.

Bitte beachten Sie, dass Buchungen ausschließlich über diese Buchungsplattform vorgenommen werden können.

Telefonische oder schriftliche Anmeldungen (per E-Mail) können aufgrund der hohen Nachfrage derzeit leider nicht berücksichtigt werden.

Gutscheine: Bei erfolgreicher Terminbuchung kann ein Gutschein ausgestellt werden. Bitte Wunsch im Bemerkungsfeld unter Schritt 4 „Prüfen & Buchen“ eintragen.

Wenn Sie mehrere Teilnehmer*innen anmelden möchten: Im Warenkorb unter „Teilnehmende“ den Button „weitere Person“ nutzen, um mehrere Personen anzumelden.

Die Abrechnung erfolgt vorab (Lastschrift oder Rechnung) innerhalb von 1- bis 2 Wochen.

Kleinselbstständig im Wellnessbereich: In diesem Kurs lernen Sie alles Wichtige für einen erfolgreichen Start – von Marketing über Planung bis zu den wichtigsten Fallstricken.

- Kleinselbständig – Unterschied gegenüber Selbständigkeit

- Eckpunkte Kleinunternehmen - Auf was gilt es dabei achten.

- Unterlagen zum Start - was wird benötigt?

- Wichtige Internetseiten für Infos und ggf. aktuellen Maßnahmen z.B. Hygienekonzept

- Marketing: Werbemaßnahmen, wie, wo, was und wann?

Es gibt 10% Frühbucher-Rabatt bei einer Anmeldung bis 4 Wochen vor Kursbeginn!

Frische Luft, sanfte Bewegung und bewusstes Atmen – mit diesem Outdoor-Angebot schaffen Sie für Ihre Gäste eine wohltuende Aktivität, die den Körper aktiviert und den Geist erfrischt. In nur 45 Minuten verbinden Sie leichtes Walking mit einfachen Atemtechniken und lockeren Gymnastikübungen in der Natur.

Sie lernen, wie Sie den Gebrauch von Nordic-Walking-Stöcken verständlich einführen und gleichzeitig abwechslungsreiche Übungen im Freien anbieten – z. B. an Bäumen, Treppen oder Sitzbänken. Neben dem praktischen Teil erhalten Sie wertvolles Wissen zu Planung, Organisation, Sicherheit und persönlichem Auftreten. Das Ziel: Ihre Gäste sollen Freude an Bewegung im Freien entwickeln, ohne sich überfordert zu fühlen, und mit neuer Energie in den Tag oder Abend starten.

Inhaltsauszug:

Grundlagen zur Planung, Organisation und Sicherheit von Outdoor-Einheiten

Einführung in Technik und Handhabung von Nordic-Walking-Stöcken

Atemtechniken zur Förderung von Entspannung und Leistungsfähigkeit

Zwei vollständige Stundenbilder mit Walking- und Gymnastikübungen

Kreative Nutzung von Natur- und Parkelementen wie Bäumen, Treppen oder Sitzbänken

Persönliches Auftreten und Motivation von Teilnehmenden

Quellen für neue Ideen und Varianten

Zielgruppe:

Trainer/innen, Übungsleiter/innen und Mitarbeiter*innen in Wellness- und Sporthotels, Kureinrichtungen oder Freizeitbereichen, die ein leichtes, effektives Bewegungsangebot im Freien für Gäste ohne Vorerfahrung anbieten möchten.

Voraussetzungen:

Spaß an Bewegung und Freude am Umgang mit Gruppen.

Viele Menschen haben Rücken- oder Schulterschmerzen, die durch verspannte Faszien verursacht werden.

Mit der richtigen Faszienlösetechnik ist es möglich, eine tiefe Entspannung der schmerzverursachenden Strukturen zu erreichen, die durch die konventionelle Massage nicht gelöst werden kann.

Die Faszienmassage ist eine spezielle Form der Massage, die darauf abzielt, die Faszien im Körper zu lockern und zu entspannen. Faszien sind Bindegewebsstrukturen, die den gesamten Körper durchziehen und Muskeln, Organe und Knochen umgeben.

Durch gezielte Massagegriffe und -techniken werden Verspannungen und Verklebungen in den Faszien gelöst, was zu einer verbesserten Beweglichkeit, Schmerzlinderung und Entspannung führen kann.

Inhaltsauszug:

Grundlagen der Faszienanatomie und -physiologie:

Verstehen Sie die Struktur und Funktion der Faszien im menschlichen Körper.

Techniken der Faszienmassage: Erlernen spezifischer Massagegriffe und -techniken zur Lösung von

Verspannungen und Verklebungen.

Praktische Übungen zur Faszienmobilisation: Anwenden und Üben von Mobilisationstechniken zur Verbesserung der Beweglichkeit und Reduktion von Schmerzen.

Indikationen und Kontraindikationen: Erkennen und Berücksichtigen von Anwendungsgebieten und möglichen Einschränkungen.

Es gibt 10% Frühbucher-Rabatt bei einer Anmeldung bis 4 Wochen vor Kursbeginn!

Lust auf einen unvergesslichen Tag im STOI?

Dann ist der BBQ-Workshop mit dem „Fleischpapst“ Lucki Maurer genau das Richtige für Sie!

Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt des BBQs – mit einem der bekanntesten Köche Deutschlands an Ihrer Seite.

In einzigartiger Atmosphäre vermittelt Lucki Maurer sein umfassendes Know-how rund ums Grillen, Räuchern und BBQ – mit vielen praktischen Tipps, kreativen Ideen und einer Extraportion Genuss.

Freuen Sie sich auf einen Tag voller Geschmack, Inspiration und BBQ-Kunst – direkt aus der STOI-Küche in Rattenberg bei Bad Kötzting.

Inhaltsauszug:

- Querverkostung der besten Steaks

- Low & Slow, Rückwärtsgrillen auf dem BigGreenEgg

- Bone-in Cuts wie Tomahawk, Porterhouse, T-Bone & Co.

- Das beste Fleisch der Welt: Wagyu, Dry Aged Hereford, Black Angus & Co.

- Die „heilige Dreifaltigkeit“ des BBQ: Beef-Ribs, Brisket & Pulled Pork

- Rubs, Mops & Dips – Marinaden selbst gemacht

- Perfekte Side-Orders zum BBQ

- Der ultimative Burger vom Grill

Gerne stellen wir Gutscheine bei erfolgreicher Terminbuchung aus!

Zielgruppe:

Der Workshop richtet sich an alle Grillbegeisterten – vom Hobby-Griller bis zum Profi.

Auch ideal als Weiterbildung oder kulinarisches Erlebnis(geschenk)!

Über Lucki Maurer & den STOI

Ludwig „Lucki“ Maurer ist Koch, Rinderzüchter, Buchautor und Visionär. In seinem Pop-up-Restaurant STOI – einem über 300 Jahre alten Bauernhof mit Kochschule und Wagyu-Manufaktur – vereint er Regionalität, Handwerk und Rock’n’Roll.

Bekannt aus zahlreichen TV-Formaten, ist Lucki Maurer gefragter Kursleiter und Szene-Koch. Zu seinen Weggefährten zählen Größen wie Stefan Marquard, Roland Trettl und Hans Neuner. Gemeinsam mit seiner Frau betreibt er seit 2007 eine der ersten Wagyu-Zuchten nach Bio-Richtlinien in Europa.

Sein Motto: From nose to tail – mit Respekt, Qualität und Leidenschaft.

Melden Sie sich jetzt an und erleben Sie BBQ mit Charakter – direkt von einem der Besten der Branche!

Wichtige Hinweise zur Buchung

Die Anzahl der verfügbaren Plätze ist begrenzt und erfahrungsgemäß schnell ausgebucht. Wir empfehlen deshalb bei Interesse schnellstmöglich zu buchen.

Bitte beachten Sie, dass Buchungen ausschließlich über diese Buchungsplattform vorgenommen werden können.

Telefonische oder schriftliche Anmeldungen (per E-Mail) können aufgrund der hohen Nachfrage derzeit leider nicht berücksichtigt werden.

Gutscheine: Bei erfolgreicher Terminbuchung kann ein Gutschein ausgestellt werden. Bitte Wunsch im Bemerkungsfeld unter Schritt 4 „Prüfen & Buchen“ eintragen.

Wenn Sie mehrere Teilnehmer*innen anmelden möchten: Im Warenkorb unter „Teilnehmende“ den Button „weitere Person“ nutzen, um mehrere Personen anzumelden.

Die Abrechnung erfolgt vorab (Lastschrift oder Rechnung) innerhalb von 1- bis 2 Wochen.

Körper- und Ohrkerzenanwendungen blicken auf eine lange Tradition zurück und werden seit Jahrhunderten als ganzheitliche Methoden zur Entspannung und energetischen Harmonisierung eingesetzt.

Die Geschichte der Körperkerzen reicht bis zu den Amazonas-Indianern zurück. Sie beobachteten, dass Blockaden der Energiebahnen körperliche Beschwerden begünstigen können. Aus Baumrinde formten sie daher einen Trichter, der mit ausgewählten Kräutern befüllt, auf bestimmte Körperstellen gesetzt und angezündet wurde. Der dabei entstehende sogenannte Kamineffekt erzeugt einen sanften Sog, der sowohl körperliche Spannungen als auch energetische Blockaden lösen kann.

Die in den Körperkerzen enthaltenen Kräuter wirken beruhigend, die angenehme Wärme fördert die Durchblutung und unterstützt die Reinigung auf energetischer Ebene. Im Kurs erlernen Sie die Anwendung von Chakra-Körperkerzen, mit denen Sie Ihren Gästen und Kund*innen eine besonders tiefgehende Entspannungsbehandlung anbieten können.

Diese Behandlung wirkt blockadelösend auf Körper, Aura und Chakren und unterstützt eine harmonische Energiebalance. Sie regt den Energiefluss an, fördert Entgiftungsprozesse und ermöglicht tiefe Entspannung sowie nachhaltigen Stressabbau für Körper, Geist und Seele.

Ergänzend dazu lernen Sie die Ohrkerzen-Zeremonie, eine traditionelle Anwendung, die vor allem durch die Hopi-Indianer bekannt wurde. Die Ohrkerzenanwendung wirkt unterstützend bei Schnupfen, Kopfdruck, chronischen Nebenhöhlenbeschwerden, Ohrgeräuschen sowie bei Migräne und Kopfschmerzen. Darüber hinaus dient sie der Vitalisierung des gesamten Körpers, stärkt das Immunsystem und unterstützt die Ohrhygiene.

Eine sanfte Kopfmassage im Anschluss vertieft die entspannende Wirkung der Ohrkerzenanwendung. Diese kann – je nach Bedarf – ergänzend im Kurs „Kopfmassage“ erlernt werden.

Ohrkerzen-Zeremonie: 09:00 bis 11:30 Uhr,

Körperkerzen-Behandlung: 11:30 bis 14:30 Uhr

Durch die gesetzlichen Auflagen sind Sie verpflichtet hygienisch einwandfrei in der Küche zu arbeiten und die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten.

In diesem Kurs erhalten Sie die Kompetenz, alle gesetzlichen Vorgaben ordnungsgemäß umzusetzen und die betrieblichen Protokolle und Maßnahmen lückenlos zu dokumentieren.

- Raum- und Produkthygiene,

- Reinigungspläne,

- Mitarbeiterhygiene und –schulungen,

- Umsetzung der Hygienevorschriften nach HACCP

Zielgruppe:

Existenzgründer, Gastronomen in klein- und mittelständischen Betrieben, Köche und Alleinköche

Lust auf einen unvergesslichen Tag im STOI?

Dann ist der BBQ-Workshop mit dem „Fleischpapst“ Lucki Maurer genau das Richtige für Sie!

Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt des BBQs – mit einem der bekanntesten Köche Deutschlands an Ihrer Seite.

In einzigartiger Atmosphäre vermittelt Lucki Maurer sein umfassendes Know-how rund ums Grillen, Räuchern und BBQ – mit vielen praktischen Tipps, kreativen Ideen und einer Extraportion Genuss.

Freuen Sie sich auf einen Tag voller Geschmack, Inspiration und BBQ-Kunst – direkt aus der STOI-Küche in Rattenberg bei Bad Kötzting.

Inhaltsauszug:

- Querverkostung der besten Steaks

- Low & Slow, Rückwärtsgrillen auf dem BigGreenEgg

- Bone-in Cuts wie Tomahawk, Porterhouse, T-Bone & Co.

- Das beste Fleisch der Welt: Wagyu, Dry Aged Hereford, Black Angus & Co.

- Die „heilige Dreifaltigkeit“ des BBQ: Beef-Ribs, Brisket & Pulled Pork

- Rubs, Mops & Dips – Marinaden selbst gemacht

- Perfekte Side-Orders zum BBQ

- Der ultimative Burger vom Grill

Gerne stellen wir Gutscheine bei erfolgreicher Terminbuchung aus!

Zielgruppe:

Der Workshop richtet sich an alle Grillbegeisterten – vom Hobby-Griller bis zum Profi.

Auch ideal als Weiterbildung oder kulinarisches Erlebnis(geschenk)!

Über Lucki Maurer & den STOI

Ludwig „Lucki“ Maurer ist Koch, Rinderzüchter, Buchautor und Visionär. In seinem Pop-up-Restaurant STOI – einem über 300 Jahre alten Bauernhof mit Kochschule und Wagyu-Manufaktur – vereint er Regionalität, Handwerk und Rock’n’Roll.

Bekannt aus zahlreichen TV-Formaten, ist Lucki Maurer gefragter Kursleiter und Szene-Koch. Zu seinen Weggefährten zählen Größen wie Stefan Marquard, Roland Trettl und Hans Neuner. Gemeinsam mit seiner Frau betreibt er seit 2007 eine der ersten Wagyu-Zuchten nach Bio-Richtlinien in Europa.

Sein Motto: From nose to tail – mit Respekt, Qualität und Leidenschaft.

Melden Sie sich jetzt an und erleben Sie BBQ mit Charakter – direkt von einem der Besten der Branche!

Wichtige Hinweise zur Buchung

Die Anzahl der verfügbaren Plätze ist begrenzt und erfahrungsgemäß schnell ausgebucht. Wir empfehlen deshalb bei Interesse schnellstmöglich zu buchen.

Bitte beachten Sie, dass Buchungen ausschließlich über diese Buchungsplattform vorgenommen werden können.

Telefonische oder schriftliche Anmeldungen (per E-Mail) können aufgrund der hohen Nachfrage derzeit leider nicht berücksichtigt werden.

Gutscheine: Bei erfolgreicher Terminbuchung kann ein Gutschein ausgestellt werden. Bitte Wunsch im Bemerkungsfeld unter Schritt 4 „Prüfen & Buchen“ eintragen.

Wenn Sie mehrere Teilnehmer*innen anmelden möchten: Im Warenkorb unter „Teilnehmende“ den Button „weitere Person“ nutzen, um mehrere Personen anzumelden.

Die Abrechnung erfolgt vorab (Lastschrift oder Rechnung) innerhalb von 1- bis 2 Wochen.

Tauchen Sie ein in die Welt der traditionellen Thaimassage und erlernen Sie die Techniken dieser jahrhundertealten Heilkunst.

Die Thaimassage ist eine ganzheitliche Massageform und kombiniert Akupressur, Dehnungen und Yoga-ähnliche Bewegungen, um den Energiefluss im Körper zu harmonisieren und das Wohlbefinden zu steigern.

Ihr Nutzen:

Nach diesem Kurs sind Sie in der Lage, eine vollständige Thaimassage durchzuführen. Sie erlernen Techniken, die Verspannungen lösen, die Flexibilität erhöhen und das allgemeine Wohlbefinden fördern. Dieser Kurs bietet Ihnen eine solide Grundlage, um die Thaimassage professionell anzuwenden oder in Ihr bestehendes Therapieangebot zu integrieren.

Zielgruppe:

Dieser Kurs richtet sich an Masseure, Therapeuten und alle, die die Kunst der Thaimassage erlernen möchten. Vorkenntnisse sind nicht erforderlich.

Inhaltsauszug:

- Einführung in die Geschichte und Philosophie der Thaimassage

- Anatomie und Energiepunkte des Körpers

- Grundtechniken der Thaimassage: Akupressur, Dehnungen und Mobilisationen

- Kombination aus gezielter Druckmassage

- Erwärmung, Dehnung und Streckung des gesamten Körpers

- Stimulation von Energiepunkten und Energiebahnen

- Praktische Übungen und Anwendung der Techniken

- Aufbau einer vollständigen Thaimassage-Sitzung

- Tipps zur Selbstpflege und Ergonomie für Therapeuten

- Theoretische Grundlagen der Thaimassage

- Erlernen und Durchführung einer 80-minütigen Thaimassage

Es gibt 10% Frühbucher-Rabatt bei einer Anmeldung bis 4 Wochen vor Kursbeginn!

Kleinselbstständig im Wellnessbereich: In diesem Kurs lernen Sie alles Wichtige für einen erfolgreichen Start – von Marketing über Planung bis zu den wichtigsten Fallstricken.

- Kleinselbständig – Unterschied gegenüber Selbständigkeit

- Eckpunkte Kleinunternehmen - Auf was gilt es dabei achten.

- Unterlagen zum Start - was wird benötigt?

- Wichtige Internetseiten für Infos und ggf. aktuellen Maßnahmen z.B. Hygienekonzept

- Marketing: Werbemaßnahmen, wie, wo, was und wann?

Bei der Thermo Terra Lapis Therapie massieren Sie mit heißen und kalten Steinen.

Durch die Wirkung der Steine und der Temperatur erreichen Sie eine vollständige Entspannung des Körpers und können einen umfassenden Energie-und Heileffekt erzielen.

Inhaltsauszug:

- Geschichtliches, Wirkung,

- Steine (Arten/Besonderheiten/Reinigung),

- Behandlungsablauf,

- Kontraindikationen,

- Ablauf der Thermo Terra Lapis Therapie

- Ablauf einer Hot Stone Massage

Es gibt 10% Frühbucher-Rabatt bei einer Anmeldung bis 24.06.2026!

Lust auf einen unvergesslichen Tag im STOI?

Dann ist der BBQ-Workshop mit dem „Fleischpapst“ Lucki Maurer genau das Richtige für Sie!

Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt des BBQs – mit einem der bekanntesten Köche Deutschlands an Ihrer Seite.

In einzigartiger Atmosphäre vermittelt Lucki Maurer sein umfassendes Know-how rund ums Grillen, Räuchern und BBQ – mit vielen praktischen Tipps, kreativen Ideen und einer Extraportion Genuss.

Freuen Sie sich auf einen Tag voller Geschmack, Inspiration und BBQ-Kunst – direkt aus der STOI-Küche in Rattenberg bei Bad Kötzting.

Inhaltsauszug:

- Querverkostung der besten Steaks

- Low & Slow, Rückwärtsgrillen auf dem BigGreenEgg

- Bone-in Cuts wie Tomahawk, Porterhouse, T-Bone & Co.

- Das beste Fleisch der Welt: Wagyu, Dry Aged Hereford, Black Angus & Co.

- Die „heilige Dreifaltigkeit“ des BBQ: Beef-Ribs, Brisket & Pulled Pork

- Rubs, Mops & Dips – Marinaden selbst gemacht

- Perfekte Side-Orders zum BBQ

- Der ultimative Burger vom Grill

Gerne stellen wir Gutscheine bei erfolgreicher Terminbuchung aus!

Zielgruppe:

Der Workshop richtet sich an alle Grillbegeisterten – vom Hobby-Griller bis zum Profi.

Auch ideal als Weiterbildung oder kulinarisches Erlebnis(geschenk)!

Über Lucki Maurer & den STOI

Ludwig „Lucki“ Maurer ist Koch, Rinderzüchter, Buchautor und Visionär. In seinem Pop-up-Restaurant STOI – einem über 300 Jahre alten Bauernhof mit Kochschule und Wagyu-Manufaktur – vereint er Regionalität, Handwerk und Rock’n’Roll.

Bekannt aus zahlreichen TV-Formaten, ist Lucki Maurer gefragter Kursleiter und Szene-Koch. Zu seinen Weggefährten zählen Größen wie Stefan Marquard, Roland Trettl und Hans Neuner. Gemeinsam mit seiner Frau betreibt er seit 2007 eine der ersten Wagyu-Zuchten nach Bio-Richtlinien in Europa.

Sein Motto: From nose to tail – mit Respekt, Qualität und Leidenschaft.

Melden Sie sich jetzt an und erleben Sie BBQ mit Charakter – direkt von einem der Besten der Branche!

Wichtige Hinweise zur Buchung

Die Anzahl der verfügbaren Plätze ist begrenzt und erfahrungsgemäß schnell ausgebucht. Wir empfehlen deshalb bei Interesse schnellstmöglich zu buchen.

Bitte beachten Sie, dass Buchungen ausschließlich über diese Buchungsplattform vorgenommen werden können.

Telefonische oder schriftliche Anmeldungen (per E-Mail) können aufgrund der hohen Nachfrage derzeit leider nicht berücksichtigt werden.

Gutscheine: Bei erfolgreicher Terminbuchung kann ein Gutschein ausgestellt werden. Bitte Wunsch im Bemerkungsfeld unter Schritt 4 „Prüfen & Buchen“ eintragen.

Wenn Sie mehrere Teilnehmer*innen anmelden möchten: Im Warenkorb unter „Teilnehmende“ den Button „weitere Person“ nutzen, um mehrere Personen anzumelden.

Die Abrechnung erfolgt vorab (Lastschrift oder Rechnung) innerhalb von 1- bis 2 Wochen.

Vom persönlichen Erscheinungsbild über Kommunikation und Kundeninteraktion. Durch diesen Impulsvortrag können Sie Ihre Außenwirkung verbessern, Ihre Strategien optimieren und die Kundenbindung stärken. Das alles kann Ihnen helfen, Ihr Geschäft erfolgreich zu führen und voranzubringen.